伊達の食文化

　「少しも料理心なきはつたなき心なり」の名言を残す伊達政宗公。味に対する稀有なこだわりは、『御名語集』に、「日に三度、一二時間は厠とおぼしき閑所に入り、朝夕の献立を熟慮した」と記されていることからも計り知れます。
　徳川家康、秀忠、家光公の三代の将軍にわたって招いた折の饗応料理は能・茶道の心得や美意識、そして、食通を公言して憚らぬ並々ならぬ素養が見事に結実されたものです。その献立からは、武将はどうというよりも教養人としての才覚を誇示し、名将ぶりを自己表現するばかりでなく、栄養価をも配慮した気配りが伺えます。
　伊達之連の食品群は、政宗公の味道の誇りを胸に厳選された国産の安心できる素材で、機械に頼らず職人の五感で手間隙かけ作られた化学合成添加物なしの本物の味です。
　『伊達の粋を食卓に！！』と、こだわりの各食品会社が名乗りを挙げ、特別参加という形で製造販売し、伊達藩文化遺産の継承に貢献しています。

『味噌・醤油伊達之都』味噌　伊達之都 500g 788円醤油　伊達之都 500ml 788円問合先仙臺味噌醤油株式会社〈製造・販売元〉 TEL 022(286)3151 FAX 022(286)3163	『胡麻豆腐・あおばた豆腐伊達之都』胡麻豆腐　伊達之都 120g 368円あおばた豆腐　伊達之都 400g 368円問合先手造り三代森徳とうふ店〈製造・販売元〉 TEL 022(241)8733 FAX 022(241)3159
『鄙の華人政宗』 9個入 2,415円 6個入 1,680円『愛姫の夢』 7個入 840円『青葉城』 9個入 1,155円問合先仙臺菓匠庵菓心モリヤ〈製造・販売元〉 TEL 022(257)1415	『伊達之都永太郎納豆』 10個入 4,095円問合先グリーンパール納豆本舗大永商店〈製造・販売元〉 TEL 0224(83)2034 FAX 0224(83)2948 ホームページはこちら
『大吟醸酒伊達之都』大吟醸酒伊達之都 720ml 1,480円問合先大和蔵酒造〈製造元〉 TEL 022 (345)6886 株式会社やまや〈販売元〉 TEL 022(363)1234